Privátní kolekce
Armaňak je nejstarším francouzským vinným destilátem příbuzným koňaku. Ochutnáte-li Armaňak, rázem se ocitnete v jedné z nejpříjemnějších částí Francie, Gaskoňsku. Gaskoňci podobně jako Francouzi si dovedou život vychutnat. Známé speciality jako paštika z kachních jater či švestky máčené v čokoládě vydají na samostatné kapitoly.
My však dáme přednost Armaňaku známého tím, že se jedná o nejstarší francouzský a pravděpodobně i nejstarší světový vinný destilát (brandy) příbuzný koňaku, jehož historie spadá hluboko před 15. století. Kolébkou nápoje je výhradně oblast Armagnac na úpatí Pyrenejí, konkrétně části Bas Armagnac, Armagnac-Ténarèze a Haut-Armagnac. Pouze hrozny sklizené v těchto oblastech se používají k výrobě lahodného Armagnacu.
Každá oblast dává nápoji charakteristickou barvu, vůni i chuť. Nejkvalitnější destilát Bas Armagnac vzniká díky půdě bohaté na jíl a písky a vyniká vůněmi ovoce. Těžší a plný Armagnac-Ténarèze s vůněmi připomínající fialky se zase rodí na křídových půdách. Haut-Armagnac se kvůli hojnosti vápence podílí na celkové výrobě menší měrou.
Druhy i kvalita jsou vedle podnebí, půdy a vinných odrůd dané destilačním procesem a zráním. Armaňak je destilovaný pouze jednou, tzv. postupnou destilací, a díky tomu si zachovává významnou část vonných a chuťových látek. Následné zrání v dubových sudech dokončí mistrovské dílo a připraví ho pro Vaše nedočkavé chuťové buňky.
50 letý/ 1 lahev/ 10.900,-czk.
Z kompletní kolekce armaňaků můžeme nabídnout ročníky i starší a to od r. 1900 do r. 1985
Ročník 1970*/ 1 lahev/ 12.900,-czk
Ročník 1965*/ 1 lahev/ 13.900,-czk
70 letý/ 1 lahev/29.900,-czk
Dodávka 3 dnů dle dohody